很多朋友分不清核桃、山核桃、喙核桃,經常把三者弄混淆,以為山核桃和喙核桃就是野生的核桃,其實不然,三者完全是不同的植物。
本文列舉了6點不同之處,看完就能完全區分三者的不同之處了。

1.核桃
形態特征
核桃是核桃科核桃屬落葉喬木,高達20-25米;樹冠廣闊芽具芽鱗;髓部成薄片狀分隔。葉互生,奇數羽狀復葉;果實近于球狀,直徑4-6厘米,無毛。
花期5月,果期10月。

產地
產于華北、西北、西南、華中、華南和華東。分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶,在我國平原及丘陵地區常見栽培。

喜歡肥沃濕潤的沙質壤土,常見于山區河谷兩旁土層深厚的地方。種仁含油量高,可生食,亦可榨油食用;木材堅實,是很好的硬木材料。

2.山核桃
形態特征
山核桃是核桃科山核桃屬落葉喬木,高達10-20米,胸徑30-60厘米,果核倒卵形或橢圓狀卵形,有時略側扁,具極不顯著的4縱棱,頂端急尖而具1短凸尖,20-25毫米長,直徑15-20毫米
4-5月開花,9月果實成熟。

產地
產于我國浙江和安徽。適生于山麓疏林中或腐殖質豐富的山谷,海拔可達400-1200米。
果仁味美可食,亦用以榨油,其油芳香可口,供食用,也可作配制假漆;果殼可制活性炭;木材堅韌,為優質用材。

3.喙核桃
形態特征
喙核桃是核桃科喙核桃屬落葉喬木,高約10-15米,胸徑達60-80厘米,樹皮灰白色至灰褐色,果核球形或卵球形,有時略成背腹壓扁狀,頂端具1鳥喙狀漸尖頭,并具6-8條不明顯的細縱棱,連喙長約6-8厘米,徑4-5厘米

產地
產于貴州南部、廣西、云南東南部,我國臺灣有栽培。越南也有分布。常生長在沿河流兩岸的森林內
其種仁含油率高,可榨油作為食用和工業用;木材質地堅韌,是優良的軍工、樂器用材。

果實
保護級別
該種列入中國國務院1999年8月4日批準的《國家重點保護野生植物名錄(第一批)》:Ⅱ級;《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN):瀕危 (EN)。

野生樹
三者區別
1,同科不同屬:三者都是胡桃科喬木,但同科不同屬,更不同種,彼此有很大區別;
2,高度不同:胡桃最高,可達25米,山核桃其次,高度可達20米,喙核桃最矮,可到最高15米;

核桃果核
3,果實大小不同:核桃果實最大,直徑4-6厘米;喙核桃其次,直徑4-5厘米;山核桃最小,直徑15-20毫米;
4,果實價值不同:三者均可榨油食用,核桃和山核桃種仁均可炒熟后食用,而喙核桃的種仁不能食用;

山核桃果核
5,珍稀程度不同:喙核桃瀕臨滅絕,是國家二級保護植物,但核桃和山核桃不是。
6,產地不同:核桃產于華北、西北、西南、華中、華南和華東;山桃桃產于浙江和安徽、湖南、湖北等山區;喙核桃產于貴州南部、廣西、云南東南部。

喙核桃果核
園林價值
核桃樹冠廣闊,樹陰濃,樹皮潔凈,是良好的庭蔭樹、行道樹,園林價值最高;山核桃和喙核桃也有較高的園林價值。

結語:以上三個品種,看完后就很好區分了,適應性最廣的是核桃,哪個最有市場前景呢?各有千秋,園林價值最高的還是核桃。
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