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原標題：云南黃連山國家級自然保護區(qū)五加科兩種國家二級保護植物——屏邊三七、姜狀三七

屏邊三七

屏邊三七又名野三七，分為香刺(屏邊)，土三七(馬關)，竹節(jié)七、白三七。屏邊三七是三七中的一個種，其功效和作用和三七相似。最直觀的不同點是葉子的外形不一樣。羽葉狀分裂，長6-12厘米，寬2.5-6厘米，裂片不等大、中部的較大，兩端的較小，先端尾狀漸尖，基部闊楔形至近圓形，偏斜，邊緣具鋸齒和剛毛，而三七主要則是近圓形，有效成分含量。

多年生草本，高45-55厘米。根莖匍匐，有結(jié)節(jié)，節(jié)間極短，有凹陷的莖痕，節(jié)上有纖細的須根；根塊狀紡錘形。莖基鱗片近肉質(zhì)，宿存；莖圓柱形，具條紋，綠色，無毛，葉為羽狀復葉。

指狀復葉，3枚輪生于莖端；葉柄長約4-7厘米，無毛;托葉卵形，長約2毫米，無毛；小葉5，稀7，膜質(zhì)，葉有三種形態(tài),最常見羽葉狀分裂，長6-12厘米，寬2.5-6厘米，裂片不等大，中部的較大，兩端的較小，先端尾狀漸尖，基部闊楔形至近圓形，偏斜，邊緣具鋸齒和剛毛，主脈和7-11條側(cè)脈在兩面均顯著，上面脈上疏生剛毛;小葉柄長3-20毫米，無毛。傘形花序單生于莖端，約具50-80朵花；花梗長8-10厘米，無毛；花小，淡綠色；花萼5齒裂，無毛；花瓣5，覆瓦狀排列，長卵形至長橢圓形；雄蕊5，花絲與花瓣等長或稍長；子房下位，2室，花柱2，結(jié)合成1個，柱頭稍膨大而微彎；小花梗長1-1.6厘米，纖細，至基部簇生多數(shù)線形小苞片。果近球形至球狀腎形，直徑約8毫米，成熟后紅色，具種子2；種子近球形，白色，直徑2-3毫米。花期5-6月，果期7-8月。云南黃連山國家級自然保護區(qū)原始森林海拔1100——1700米山谷潮濕常綠闊葉林下蔽蔭處有屏邊三七分布，稀見。

姜狀三七

姜狀三七為五加科人參屬植物。多年生草本，高20-60厘米；地下莖長，匍匐生長，節(jié)間短縮而增厚，肉質(zhì)根姜塊狀。地上莖單一；葉為掌狀復葉，3-7枚輪生于莖頂；葉柄長8-15厘米；小葉片長橢圓狀倒卵形，中央的長10-17厘米，寬4-5厘米，先端長漸尖，基部楔形，邊緣有重鋸齒，兩面脈上疏生長約1-1.5毫米的剛毛；無小葉柄或近無柄。傘形花序單個頂生，有花80-100朵；總花梗較葉柄長，無毛；花梗長1-2厘米，微糙；苞片線狀披針形；花小，紫色；萼齒扁圓形至扁三角形；花瓣早落；子房2-3室；花柱2，合生至中部，柱頭下彎。果實卵圓形，紅色，熟時變黑；種子白色，微皺，該種肉質(zhì)根姜塊狀，與其他的種有異。

三七為陰生植物，常生于石灰?guī)r常綠闊葉林下蔽蔭處，生長地區(qū)的氣候溫涼濕潤，年平均溫約17℃，1月平均溫10℃左右，極端最低溫-4℃，極端最高溫32℃，年降水量1300-1500毫米；相對濕度70%-85%。土壤為磚紅壤性紅壤，有機質(zhì)豐富。云南黃連山國家級自然保護區(qū)原始森林海拔1100——1700米山谷潮濕常綠闊葉林下蔽蔭處有姜狀三七分布。

屏邊三七和姜狀三七在中醫(yī)藥理論的指導下，將有滋補、保健作用，并且口感好、無毒副作用的三七與有關的中藥、食物相配伍，經(jīng)過精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，稱三七藥膳。三七藥膳"寓醫(yī)于食"，既將藥物作為食物，又將食物賦予藥用，藥借食力，食助藥威;既具有營養(yǎng)價值，更具有防病治病、保健強身、延年益壽的功效。因此，三七藥膳既不同于一般的中藥方劑，又別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺是一種享受，在享受中身體得到滋補，疾病得到治療。（李建東 周魯們）