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深海中的瑰寶蘇眉魚
深海中的蘇眉魚，中文名波紋唇魚。本魚分布于印度-太平洋區(qū)，我國主要分布在南沙群島和臺灣附近海域。他們棲息在雜藻叢生的巖礁和珊瑚海域。
珊瑚礁中的蘇眉魚
蘇眉魚，一般體長40厘米，體重1.5-2.5千克，較大型的蘇眉魚體長70-80厘米，體重可達10千克。是一種高級食用魚類，是很有名的美味。
從海中捕撈上岸的蘇眉魚
蘇眉魚營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)膩，特別鮮嫩。其蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素；魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細(xì)胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產(chǎn)后食用。
清蒸蘇眉魚
該魚在烹飪前應(yīng)徹底清除其內(nèi)臟、魚鰓和大血管。為最大限度保留其營養(yǎng)，多采用清蒸或煲湯的烹飪方法。
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